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注力製品　Focus products

調理殺菌装置　熱水噴流式調理殺菌装置

あなたに１０のソリューション！！進化したＮＥＷ熱水噴流式

ＳＧＣ型

●ＳＧＣ６０／１０Ｄ

●ＳＧＣ８０／１０Ｄ

●ＳＧＣ８０／２０Ｄ　　●ＳＧＣ８０／２０Ｃ

●ＳＧＣ１００／２０Ｄ　●ＳＧＣ１００／２０Ｃ

●ＳＧＣ１００／３０Ｄ　●ＳＧＣ１００／３０Ｃ

●ＳＧＣ１２０／１０Ｄ　●ＳＧＣ１２０／１０Ｃ

●ＳＧＣ１２０／２０Ｄ　●ＳＧＣ１２０／２０Ｃ

●ＳＧＣ１２０／３０Ｄ　●ＳＧＣ１２０／３０Ｃ

●ＳＧＣ１２０／４０Ｄ　●ＳＧＣ１２０／４０Ｃ

※φ１２００以上の大型機種も製作可能。

型式説明：

ＳＧＣ□□□／□□…殺菌層内径　／　台車数　

　　 　　　　　　６０…φ６００　　　１０…１車

　　　　　　　　 ８０…φ８００　　　２０…２車

　　　　　　　 １００…φ１０００　　３０…３車

　　　　　　　 １２０…φ１２００　　４０…４車

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｄ…標準型　Ｃ…節水型

パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌する

熱水噴流式調理殺菌装置。

殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、

殺菌と同時に調理ができます。

パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき

作業効率が飛躍的に向上します。

調味液を入れ殺菌と同時に調理できます。

全体にムラがなく、均一な殺菌ができます。 

特長

・均一な加熱

　ムラのないシャワーで均一な加熱。

　安全な商品を供給できます。

・精密なコントロール

　加熱から冷却まで精密なコントロールで品質の高い

　製品作りができます。

・多機能

　様々な商品に対応した機能を標準装備しました。

・ＨＡＣＣＰ対応

　殺菌の評価にかかせないＦ値モニターと運転データ

　収集機能を標準で装備しました。

・オペレーション

　50種類もの商品それぞれに運転条件を登録。

　ボタン１つで誰でも簡単に運転できます。

業種

食品工場の研究室、学校・公的試験場、料亭、ホテル、

レストラン、土産品製造、通販品製造、病院、福祉介護施設

用途

缶詰、山菜水煮、カレー、シチュー、デミグラスソース、

パスタソース、豚角煮、ハンバーグ、ミートボール、魚介類、

昆布巻き、卵豆腐、茶碗蒸し、ゴマ豆腐、おでん、煮豆、佃煮、

水羊羹、プリン、ジャム、むき栗、餡、スイートコーン、

めんつゆ、スープ、お粥、雑炊、赤飯等の調理殺菌