株式会社サムソン埼群メンテナンス│ボイラ・食品機器・水処理機器│メンテナンス・保守管理・各種工事・販売│埼玉県│群馬県│栃木県

ＮＣＳ型

●ＮＣＳ６０／２２

●ＮＣＳ９０／４４　   ●ＮＣＳ９０／５８

●ＮＣＳ１００／６６　●ＮＣＳ１２０／８８

釜内に蒸気を入れて高温、高圧で蒸煮する回転式スチーマー。

高温で蒸煮するため、短時間で調理と殺菌でき生産性が

向上します。

接液部はオールステンレス製で耐久性が高く衛生的。 

特長

・高温調理により調理時間が大幅に短縮可能です

・蒸気使用量が大幅に削減できます

・１００℃以上の加熱で大豆等に付着している耐熱菌の殺菌が

　可能です

・均一加熱、短時間蒸煮によりムラ煮や褐変が少なく 品質が

　向上します

・クラッチ式蓋密閉構造により安全性、操作性が大幅に

　向上します

オプション

・３６０°回転仕様

　運転中に釜を回転させることにより、ムラの防止と混合効果で

　品質向上が図れます。

・蒸煮冷却仕様

　加熱蒸煮後、真空冷却することにより変色を抑え、短時間で

　衛生的に処理できます。

・納豆蒸煮用全自動制御

　運転中に釜を回転させることにより、ムラの防止と混合効果で

　品質向上が図れます。

用途

納豆用大豆の蒸煮、味噌用大豆の蒸煮

ＳＣＳ型

●ＳＣＳ８０／１０Ｓ　　●ＳＣＳ８０／２０Ｓ

●ＳＣＳ１００／２０Ｓ　●ＳＣＳ１００／３０Ｓ

●ＳＣＳ１２０／１０Ｓ　●ＳＣＳ１２０／２０Ｓ

●ＳＣＳ１２０／３０Ｓ

型式説明：ＳＣＳ□□□／□□Ｓ…釜内径　／　台車数　

　　　　　　　　　　　　　８０…８００㎜　　１０…１車　

　　　　　　　　　　　　１００…１０００㎜　２０…２車

　　　　　　　　　　　　１２０…１２００㎜　３０…３車

槽内に蒸気を入れて高温、高圧で蒸煮する横型スチーマー。

缶詰の殺菌、イモ･豆類の蒸煮に使用。

接液部はオールステンレス製で耐久性が高く衛生的。 

ＳＤ型

●ＳＤ－０８１５

型式説明：ＳＤ－０８１５…庫内幅　／　庫内高さ　

　　　　　　　　　　０８…８００㎜　　１５…１５５０㎜　

仕様　

・必要蒸気量　１２０ｋｇ／ｈ

・使用電源　　 ２００V、３φ(５０／６０Hz)

・消費電力　　 ０．４ｋW

・材質　　　    ＳＵＳ３０４：本体内板、外板、排気配管、

　　　　　　　 庫内蒸気配管、その他

　　　　　　　 ＳＳ、ＦＣ、ＳＧＰ：蒸気配管、その他